Sıkça Sorulan Sorular

En doğru teklif ve üretim planı için; kullanım alanı ölçüsü, ürünün yerleşeceği duvar/ada konumu, istenen net ölçüler (en–boy–yükseklik), raf adedi/raf aralığı, cam tipi (düz/kavis), aydınlatma tercihi (LED), servis yönü (ön/arka), renk–dekor detayları ve soğutma tipi (statik/üflemeli) gibi bilgileri paylaşmanız yeterlidir. Bu bilgiler, hem teşhir verimini hem de enerji performansını doğrudan etkiler.

Evet. Tezgah, reyon ve dolap gruplarımızı işletmenizin ölçülerine ve servis akışına göre özel üretim yapıyoruz. Kumpir–waffle–baklava gibi ürün gruplarında, tezgah üstü ekipman yerleşimi ve personel ergonomisi de projeye dahil edilerek daha hızlı servis ve daha düzenli çalışma alanı hedeflenir.

Benmari tezgahları, yiyecekleri kontrollü ısıda sıcak tutmak için kullanılır. Açık büfe, self servis, tabldot, restoran hatları ve sıcak böreklik tezgahı gibi senaryolarda ürünlerin kıvamını koruyarak servis süresini uzatır. Kap (GN) ölçüleri, ısı kontrol tipi ve üst koruma camı gibi detaylar kullanımınıza göre belirlenir.

Pasta dolabı genellikle tekil ürün olarak konumlandırılırken, pasta reyonu daha uzun hatlarda çoklu teşhir alanı sunar. Reyon çözümleri; mağaza konseptine uyum, geniş raf alanı, ürün sirkülasyonu ve müşteri akışını yönlendirme açısından avantaj sağlar. Ürün çeşitliliğiniz arttıkça, reyon bazlı çözümler satış performansına doğrudan katkı sağlar.

Sıcak böreklik tezgahlarında hedef, ürünün kurumadan sıcak kalmasıdır. Bu nedenle ısı kaynağı, cam–izolasyon, hava sirkülasyonu ve servis kapağı kullanım düzeni birlikte planlanır. Doğru ayarda çalışan sistem, böreğin dışını fazla kurutmadan sıcak servis kalitesini korur.

Et ürünlerinde hijyen ve ısı kontrolü kritiktir. Kolay temizlenebilir paslanmaz yüzey, uygun raf/askı düzeni, servis ergonomisi ve doğru soğutma çalışma aralığı öne çıkar. Yerleşim planı yapılırken, hazırlık alanı–servis hattı arasındaki akış da düşünülerek daha güvenli ve hızlı operasyon hedeflenir.

Waffle hattında hız çok önemlidir. Üst ekipman alanı (makine–topping düzeni), alt depolama, müşteri tarafı teşhir ve personel çalışma aralığı bir bütün olarak planlanır. Doğru planlanan waffle tezgahı, hem servis süresini kısaltır hem de görsel olarak satışları artıran düzenli bir sunum oluşturur.

Evet. Kumpir operasyonunda sıcak ve soğuk ürün yönetimi birlikte yapılır. Sıcak tutma (benmari) ve soğuk malzeme alanı aynı tezgah üzerinde modüler olarak kurgulanabilir. Böylece tek hat üzerinde hızlı servis, düzenli hazırlık ve daha kontrollü ürün yönetimi sağlanır.

Tatlı teşhirinde cam görüş açıklığı, aydınlatma, raf düzeni ve tezgah dekor uyumu satışa doğrudan etki eder. Baklava tezgahlarında kesim–servis alanı, vitrin görüşü ve müşteri tarafındaki premium algı birlikte tasarlanır. Konseptinize uygun panel/dekor seçenekleriyle marka görünümünüz güçlenir.

Teslimat süresi; seçilen model, ölçüler, üretim yoğunluğu, proje detayları ve sevkiyat planına göre karşılıklı anlaşma ile netleştirilir. Teklif aşamasında üretim ve gönderim planı birlikte belirlenerek, işletmenizin açılış/yenileme takvimine uyumlu şekilde süreç yönetilir.

Soğutmalı ürün gruplarında garanti kapsamı, kullanılan soğutma motoru (kompresör) için geçerlidir. Motor garanti şartları; motor markası ve modeline göre değişebilir. Teklif/teslimat sürecinde, ilgili motor garanti bilgileri net şekilde paylaşılır.

Ödeme seçenekleri; satın alma modelinize ve proje kapsamına göre planlanır. Standart siparişlerde havale/EFT ve kredi kartı alternatifleri değerlendirilebilir. Özel ölçü ve proje bazlı işlerde ise teklif onayı sonrası, üretim–sevkiyat planına uyumlu şekilde ödeme adımları belirlenir.

Statik soğutma daha sakin hava sirkülasyonu ile çalışır ve özellikle hassas ürünlerde tercih edilebilir. Üflemeli sistemler ise daha hızlı ve dengeli soğutma hedefler. Ürün grubunuz (pasta/tatlı/sandviç vb.), reyon uzunluğu ve kullanım yoğunluğuna göre doğru sistem birlikte belirlenmelidir.

Evet. İşletmenizin kurumsal kimliğine ve mekan dekoruna uyum sağlayacak şekilde panel, şerit ve kaplama alternatifleri uygulanabilir. Amaç sadece “güzel görünüm” değil; markanızın premium algısını güçlendiren bütüncül bir reyon dili oluşturmaktır.

Aydınlatma, ürünlerin taze ve iştah açıcı görünmesini sağlar; doğru ışık, satış dönüşümünü doğrudan etkiler. LED tercihinde hedef; homojen ışık dağılımı, göz yormayan netlik ve ürün renklerini doğru göstermektir. Reyon tasarımına göre ışık şiddeti ve yerleşim planı optimize edilir.